How To Make शाही पनीर (Shahi Paneer) in hindi Language –हमारी इस विधि को प्रयोग करते हुए आप आसान तरीके से मंचूरियन बना सकते है Corona Virus Lockdown के कारण हमारे सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले इंडो-चाइनीज फूड्स आज बंद हो गए हैं।

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How To Make शाही पनीर (Shahi Paneer) in hindi Language : बनाने की विधि

एक नॉन स्टिक कड़ाई में तेल गरम करें। प्याज़ और काजू डालें और हल्का सा पकाएँ। टमाटर डालें और 10-12 मिनट तक पकाएँ। टमाटर लाल हो गए हैं।

लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और सौते डालें। इस मिश्रण को मिक्सर जार में स्थानांतरित करें, ठंडा करें और थोड़ा पानी के साथ पेस्ट को पीस लें। मिश्रण को एक ही कड़ाही में स्थानांतरित करें।

मक्खन जोड़ें, कवर करें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर, कसूरी मेथी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हरी इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरण करें, कुछ क्रीम के साथ गार्निश करें और गर्म परोसें।

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तैयारी का समय : २६-३० मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स : ४

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

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सामग्री शाही पनीर (Shahi Paneer) :

पनीर ,चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ४०० ग्राम
ऑइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ ,बारीक कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
काजू १५ – २०
टमाटर ,बारीक कटा हुआ५ स्वास्थ्यवर्द्धक
लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
धनिया पावडर १ बड़ा चमचा
नमक स्वादानुसार
मक्खन २ बड़े चम्मच
क्रीम सजाने के लिये
कसूरी मेथी पावडर १ छोटा चम्मच
गरम मसाला पावडर १ छोटा चम्मच
इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

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बनाने की विधि:

स्टेप 1
एक नॉन स्टिक कढाई में तेल गरम करके उसमें प्याज़ और काजू डालकर हल्का सा भूनें।
स्टेप 2
टमाटर डालकर 10-12 मिनट तक पकाएँ या जबतक टमाटर का गुदा हो जाए। लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और नमक डालकर भूनें।
स्टेप 3
इस मिश्रण को मिक्सर जार में डलें, ठंडा होने दें फिर थोडे पानी के साथ पीसें। फिर पीसे मिश्रण को उसी कढाई में डालें।
स्टेप 4
मक्खन डालें, ढक कर धिमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप 5
फिर क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 6
अब पनीर, कसूरी मेथी, गरम मसाला पावडर, छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 7
सर्विंग बाउल में निकाल लें, थोडी क्रीम से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

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